当春天的脚步悄关连词至，东谈主们不时辰待着嫩绿的蔬菜与鲜好意思的生果，却未始想，整朵大菊花竟成了这个春天餐桌上的新宠。

在盒马鲜生，一款来自广东中山的可食用糖心菊，以其专有的口感和药食同源的价值，速即走红，成为春菜市集的“顶流”。

这背后，不仅展现了盒马雄壮的商品改进力与高效供应链武艺，更揭示了一个对于农居品品牌化、圭臬化的故事。

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当春菜季遇上“花馔”风潮

这款中山糖心菊，不仅兼具药食同源的价值，更通过盒马障翳寰宇的仓网物流系统，速即投递40多个城市，上市一周即被抢购一空，成为春菜销耗市集的“新花头”。

图起原：盒马。

十年研发，一旦热销。

在广东中山小榄镇，这款可食用菊花历经了十年的品种鼎新与莳植时候攻关，终于末端了四季清楚产出。其中枢品种“糖心菊”，因花芯糖分富集、脆甜无涩的专有口感，如故上市便激勉了抢购高潮。

盒马广东区域采购隆重东谈主苏香暗意，为了安静销耗者对于“颜值经济”的需求，同期裁减基地损耗，他们推出了整朵装和花瓣装两种包装模式，告成将商品价钱打了下来。

中山糖心菊通过盒马渠谈初度插足零卖市集，并速即障翳寰宇门店，其复购率位居盒马春菜系列榜首。

在外交媒体上，“菊花刺身拌沙拉”“菊花拌肉松”等创意服法掀翻了一股测评高潮，年青销耗者成为主力购买群体。他们不仅享受菊花带来的专有口感，更在共享中传递了对这种新奇食材的青睐。

图起原：小红书截图。

02sm 调教

12小时的保鲜古迹

鲜花的保鲜历来是生鲜行业的困难，而中山糖心菊当作一款可食用的鲜花，其保鲜条款更是严苛。盒马凭借“产地直采+航空直运+气调保鲜”时候组合，将中山菊花从采摘到门店的链路压缩至最短12小时。

早晨采摘的鲜花，通过冷链车直送广州白云机场，搭载航班飞抵寰宇各地关节仓，经圭臬化分拣后，再由盒马在当地的物流“毛细血管”配送至门店。

这一保鲜链路不仅适用于中山糖心菊，也无为利用于其他娇嫩花草的保鲜输送。

在云南，针对海菜花等水生花草，盒马改进吸收物理气调保鲜时候，扼制呼吸作用，延长贮藏期至7天，使其从云南洱海走向北上广深的餐桌。

本年，盒马进一步升级了“产地仓-区域仓-门店”三级网罗，新增短保蔬菜的专属冷链仓，末端了“采摘即预冷、输送零中转”。

数据流露，这一链路使鲜花损耗率从传统模式的30%降至8%以下，为农户增收提供了有劲保险。

中山糖心菊的告成，离不开政企协同的共同奋勉。

基地隆重东谈主区娟花暗意，盒马不仅匡助他们绽开了商品销路，还通过数据分析提供了最前沿的市集信息，斥地他们进行花期惩办，末端“错峰上市”。

在政府的复古下，中山菊花莳植基地速即扩大鸿沟，从当先的30余亩延迟到如今的200余亩，意想将在7月迎来第二茬菊花的丰充。

图起原：小红书@中山花姐。

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从一朵花到一派春的产业变革

跟着销耗者对春季时令菜的购买关心越来越高，盒马不仅长远挖掘了千般稀有的春季鲜味，还缔造了板蓝根青菜、蒲公英、土地菜等多款特质居品。

本年春菜季，盒只怕架了近五十款时令蔬菜，品类数目比往年王人要多。其中，新缔造的金雀花、石斛花、海菜花、菊花等十几款可食鲜花，更是成为餐桌上的少壮。

可食鲜花不仅具有不雅赏价值，更鲜活可口、养分丰富。在杭州、合肥、济南、广州、重庆、武汉等地，住户们对吃花的关心振作，销量同比的增幅均高出80%。

盒马通过高速提效的输送链路，将簇新的春花从山林间采摘后，通过飞机输送到寰宇各地，最短只需要12个小时就能到达销耗者的餐桌上。

政企谄媚，推进产业升级。

中山糖心菊的告成，不仅为地点特质农居品绽开了寰宇市集的新通路，更为乡村振兴提供了新的想路。

中山市农业科技施行中心种子站站长陈国军暗意，“吃花”流行，阐发销耗者对一日三餐也有了豪情价值的追求。他但愿更多像盒马相通的新零卖平台大略执续深耕农业上游，以“短链供应+数字赋能”助力更多地点特质农居品末端品牌化、圭臬化。

图起原：盒马。

从一朵花到一派春的预测。

跟着时候的朝上和物流的发扬，越来越多的野菜、鲜花走出了大山，走向了寰宇销耗者的餐桌。中山糖心菊仅仅其中的一个缩影，曩昔还将有更多地点特质农居品通过新零卖平台的赋能，末端品牌化、圭臬化的发展。

盒马当作新零卖的领军者，将赓续阐扬其在商品改进与供应链惩办方面的上风，为销耗者带来更多簇新、健康、厚味的食材，同期也为乡村振兴孝顺更多的力量。

据盒马公布的数据流露，2025年春菜系列销量同比高涨了70%，其中网红板蓝根青菜环比销售增长高达294%。

此外，盒马还推出了七款青团新品，其中新推出的“土洋结合”红烩牛腩青团备受销耗者青睐。

而在中山小榄镇，食用菊莳植基地从当先的30余亩延迟到如今的200余亩，意想日供应量将升迁至五六千朵，更好地安静寰宇销耗者的需求。

【结语】

春天，是万物复苏的季节，亦然味蕾醒觉的时刻。在这个春天，中山糖心菊以其专有的魔力，成为餐桌上的新宠。通过盒马的高效供应链与品牌赋能，这款地点特质农居品不仅走向了寰宇市集，更为乡村振兴注入了新的活力。

曩昔，跟着时候的不停朝上和市集的不停拓展，咱们多情理确信，更多像中山糖心菊这么的地点特质农居品将走进千门万户sm 调教，让春天的滋味传遍大江南北。